Search

புதன், 1 அக்டோபர், 2025

ஏழாலை





ஏழாலை யாழ்ப்பாண மாவட்டத்தின் வலிகாமப் பிரிவில், உடுவில் பிரதேச செயலாளர் பிரிவில் உள்ள ஒரு ஊர் ஆகும். இவ்வூரின் வடக்கு எல்லையில் தெல்லிப்பழைகட்டுவன்குப்பிளான் ஆகிய ஊர்களும், கிழக்கு எல்லையில் குப்பிளான்புன்னாலைக்கட்டுவன் ஆகிய ஊர்களும், தெற்கில் சுன்னாகம்ஊரெழு ஆகிய ஊர்களும், மேற்கில் மல்லாகமும், உள்ளன. யாழ்ப்பாண மாவட்டத்தில் உள்ள பெரிய ஊர்களில் ஒன்றான இவ்வூர் ஏழாலை வடக்கு, ஏழாலை மேற்கு, ஏழாலை கிழக்கு, ஏழாலை தெற்கு, ஏழாலை மத்தி, ஏழாலை தெற்மேற்கு என ஆறு கிராம அலுவலர் பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆலயங்கள்

ஏழாலையில் ஏழு ஆலயங்கள் இருந்ததனால் ஏழாலை எனப் பெயர் ஏற்பட்டதாக மக்கள் கருதுகின்றனர். இவ் ஏழு ஆலயங்களைப் பற்றிய விபரங்களைப் பின்வருமாறு காணலாம்:

  1. ஏழாலை அத்தியடி முருகமூர்த்தி ஆலயம்
  2. ஏழாலை அத்தியடி விநாயகர் ஆலயம்
  3. ஏழாலை புங்கடி அம்பலவாணேஸ்வரர் ஆலயம்
  4. ஏழாலை புங்கடி புவனேஸ்வரி அம்மன் ஆலயம் (இது முன்னர் "அத்தியடி புவனேஸ்வரி அம்மன் ஆலயம்" என்று அழைக்கப்பட்டிருந்தது
  5. ஏழாலை பெரியதம்பிரான் கோவில் (ஏழாலை மத்தி)


ஆனால் இவ்வாலயங்களைத் தவிர ஏனைய சிறு ஆலயங்களும் மற்றும் கத்தோலிக்க ஆலயங்களும் இவ்வூரில் உள்ளன.

யாழ்ப்பாணத்தின் கல்வி, கலாசாரம், ஆன்மீக மையம்

📍 இடம் மற்றும் இயற்கை அழகு

எழாலை, இலங்கையின் வடக்கு மாகாணம், யாழ்ப்பாண மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ள அழகிய கிராமம். பசுமை நிறைந்த வயல்கள், தோட்டங்கள், குளிர்ச்சியான சூழல் ஆகியவை இக்கிராமத்தின் இயற்கை அழகை உயர்த்துகின்றன. விவசாயம், குறிப்பாக காய்கறி சாகுபடிகள், மக்கள் வாழ்வின் அடிப்படை ஆதாரமாக விளங்குகின்றன.

🛕 ஆலயங்கள் மற்றும் ஆன்மீக வாழ்க்கை

எழாலை, யாழ்ப்பாணத்தில் ஆன்மீக மற்றும் மதச் சிறப்புக்குப் பெயர்பெற்ற இடமாகும். இங்குள்ள கோவில்கள் சமூகத்தை ஒன்றிணைக்கும் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன.

   1. ஏழாலை மேற்கு கருணாகரப்பிள்ளையர் மடாலயம். 1910 களில்                   சடைவரத சுவாமிகளின் ஆசியுடன் சித்த வைத்தியர் ஐயம்பிள்ளை               பொன்னையா அவர்கள் ஸ்தாபித்தார்.

   2. எழாலை முருகன் கோவில் – மிகவும் புகழ்பெற்ற திருத்தலம்; வருடாந்திர        திருவிழாக்கள் ஆயிரக்கணக்கான பக்தர்களை ஈர்க்கின்றன.

    3. எழாலை நாகதம்பிரான் கோவில் – பாரம்பரிய சடங்குகள், தெய்வ                   நம்பிக்கைகள், பழங்கால வரலாற்றை தாங்கி நிற்கிறது.

    4. சித்தர் ஆலயம் மற்றும் பிற சிறு கோவில்கள் – மக்கள் நம்பிக்கை,                   ஆன்மிக மரபுகள், கிராம ஒருமைப்பாட்டின் சின்னமாக விளங்குகின்றன.

🎓 கல்வி மற்றும் கல்விமான்கள்

எழாலை, கல்வி மரபில் சிறப்பிடம் பெற்ற கிராமம். பல கல்விமான்கள் இங்கிருந்து உருவாகி, யாழ்ப்பாணத்தின் அறிவுச்சுடராக விளங்கினர்.

  1. எழாலை மகா வித்தியாலயம்  இங்கு கல்வி பெற்ற மாணவர்கள் இலங்கை மற்றும் வெளிநாடுகளில் பல துறைகளில் சிறந்து விளங்குகின்றனர்.
  2. கல்வியை முன்னிறுத்திய அறிஞர்கள், ஆசிரியர்கள், மருத்துவர்கள், சட்டவாதிகள் என பலர் எழாலையின் பெருமையை உலகளவில் கொண்டு சென்றுள்ளனர்.

🎭 பண்பாடு மற்றும் பாரம்பரியம்

எழாலை கிராமம் தமிழர் பண்பாட்டு மரபில் ஆழமாகப் பதிந்துள்ளது.

  1. கோவில் திருவிழாக்கள், இசை, நடனம், வாத்தியக் கலைகள் மக்கள் வாழ்வின் அங்கமாக இருக்கின்றன.
  2. பாரம்பரிய மதச்சடங்குகள், குடும்ப ஒற்றுமை, சமூக விழாக்கள் கிராமத்தின் அடையாளமாக உள்ளன.

📜 வரலாற்று மற்றும் சமூக முக்கியத்துவம்

பழங்காலத்திலிருந்தே எழாலை, கல்வி, மதம், விவசாயம் ஆகியவற்றின் மையமாக திகழ்ந்து வந்துள்ளது. போர், இடம்பெயர்வு போன்ற சவால்களை எதிர்கொண்டாலும், மக்கள் தங்களின் கடின உழைப்பாலும் ஒற்றுமையாலும் மீண்டும் எழுந்து நிற்கின்றனர்.

🌱 இன்றைய எழாலை

இன்றைய எழாலை, பாரம்பரியத்தையும் நவீன வளர்ச்சியையும் இணைத்து முன்னேறி வருகிறது.

  1. வெளிநாடுகளில் வாழும் எழாலையர்கள் தங்களின் கிராம முன்னேற்றத்தில் பங்காற்றுகின்றனர்.
  2. கல்வி, விவசாயம், தொழில், ஆன்மிகம் ஆகிய துறைகளில் தொடர்ந்து முன்னேற்றம் காணப்படுகிறது.

எழாலை என்பது ஒரு சாதாரண கிராமம் அல்ல; அது அறிவின் நிலம், ஆன்மீகத்தின் மையம், பண்பாட்டு செழிப்பின் சின்னம். கல்விமான்கள், ஆலயங்கள், பாரம்பரிய விழாக்கள் அனைத்தும் எழாலையின் பெருமையை உலகளவில் பரப்பி வருகின்றன.

https://www.youtube.com/watch?v=45o8Tt2oZAU

https://www.youtube.com/watch?v=XmceK1ZHamE

https://www.youtube.com/watch?v=q-mFPgvxfEk

https://www.youtube.com/watch?v=qs5Iws2j70I

Bremen

 




Bremen – ஜெர்மனியின் வரலாற்றும் நவீனத்தையும் இணைக்கும் சுற்றுலா இலக்கு

ஜெர்மனியின் வடக்கில், Weser ஆற்றின் கரையில் அழகாக திகழும் Bremen, வரலாறும் கலாச்சாரமும் இணைந்த நகரமாகும். ஜெர்மனியின் முக்கியமான சுதந்திர ஹான்சியாட்டிக் நகரங்களில் ஒன்றாகிய Bremen, இன்று சுற்றுலா பயணிகளுக்கு வரலாற்று சிறப்பும், நவீன அனுபவங்களும், இயற்கை அழகும், விளையாட்டு அதிர்வும் வழங்குகிறது.


செல்ல சிறந்த காலம்

  • வசந்த காலம் (ஏப்ரல் – ஜூன்): பூங்காக்கள் மலர்ச்சியால் அழகுறும் பருவம்.

  • இலையுதிர் (செப்டம்பர் – அக்டோபர்): வானிலை சீரானது, விழாக்கள் நடைபெறும் பருவம்.

  • குளிர்காலம் (டிசம்பர்): Bremen Christmas Market உலகப் புகழ் பெற்றது.


பார்வையிட வேண்டிய முக்கிய இடங்கள்

1. Bremen Town Hall (Rathaus)

யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரியச் சின்னமாகிய இந்த நகர மன்றம், கோதிக் கட்டிடக்கலை மற்றும் ரெனசான்ஸ் பாணி இணைப்பை வெளிப்படுத்துகிறது.

2. Roland Statue

சுதந்திரத்தையும் நீதியையும் குறிக்கும் இந்தச் சிலை, Bremen நகரத்தின் பெருமை.

3. Bremen Town Musicians

Grimm சகோதரர்களின் கதை மூலம் புகழ்பெற்ற கழுதை, நாய், பூனை, சேவல் சிலை, சுற்றுலாப் பயணிகள் புகைப்படம் எடுக்கும் பிரபல இடம்.

4. Schnoor Quarter

சிறிய தெருக்கள், வண்ணமயமான பழமையான வீடுகள், கைத்தொழில் கடைகள் மற்றும் கஃபேகளால் நிறைந்த பகுதி.

5. Universum Bremen

அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு நவீன செயல்பாட்டு அறிவியல் அருங்காட்சியகம்.

6. Weser Stadion

விளையாட்டு ரசிகர்களுக்கு தவறாமல் பார்க்க வேண்டிய இடம். SV Werder Bremen கால்பந்து அணியின் தாயகம் இதுவே. Weser ஆற்றின் கரையில் அமைந்துள்ள இந்த ஸ்டேடியம், சுமார் 42,000 பேரை கொண்டிருக்கக்கூடிய திறனைக் கொண்டது. போட்டி நாள்களில் நகரமே பச்சை நிறத்தில் ஒளிர்கிறது. ரசிகர்கள், ஸ்டேடியம் சுற்றுப்பயணம் (Stadium Tour) மற்றும் கிளப் அருங்காட்சியகத்தை பார்வையிட்டு அனுபவிக்கலாம்.


அனுபவிக்க வேண்டிய விழாக்கள்

  • Freimarkt: 1,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பாரம்பரியத்துடன் ஜெர்மனியின் பழமையான மகிழ்ச்சி திருவிழா.

  • Bremen Music Festival: உலகத் தரம் வாய்ந்த சங்கீதக் கலைஞர்களை சந்திக்கச் சிறந்த வாய்ப்பு.

  • Christmas Market: குளிர்காலத்தில் சுவையான உணவுகள், அழகான அலங்காரங்கள், பண்டிகை உணர்வு.


சுவைக்க வேண்டிய உணவுகள்

  • Bremer Knipp: பாரம்பரிய உள்ளூர் உணவு வகை.

  • Labskaus: வட ஜெர்மனியின் பிரபல உணவு, உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, முட்டை கலவை.

  • Beck’s Beer: உலகப் புகழ்பெற்ற பீர் பிராண்டான Beck’s, Bremen நகரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.


இயற்கை மற்றும் பசுமை

  • Bürgerpark: நகரின் பெரிய பசுமை பூங்கா, நடைபயிற்சி மற்றும் சைக்கிள் சவாரிக்கு சிறந்த இடம்.

  • Rhododendron Park: பல்வேறு மலர்கள் மற்றும் தாவரங்கள் கொண்ட அழகான தோட்டம்.

  • Weser ஆற்றங்கரை: நதிக்கரையில் நடைபயணம் அல்லது சிறிய கப்பல் சவாரி செய்ய வாய்ப்பு.


பயண குறிப்புகள்

  • பயணம்: நகரம் சிறியதாக இருப்பதால் நடைபயணம் மற்றும் சைக்கிள் சிறந்தது.

  • மொழி: ஜெர்மன் மொழி முக்கியம், ஆனால் ஆங்கிலமும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

  • போக்குவரத்து: Bremen Tram மற்றும் Bus வலையமைப்பு வசதியாக உள்ளது.


முடிவு

Bremen என்பது வரலாற்று சின்னங்கள், கலை, இசை, பசுமை சூழல், பீர் கலாச்சாரம் மற்றும் கால்பந்து அதிர்வை ஒருங்கிணைக்கும் நகரம். ஜெர்மனியில் பயணம் செய்யும் ஒருவர் கண்டிப்பாக தனது பயணப் பட்டியலில் Bremen-ஐ சேர்க்க வேண்டும்.

வல்லாரை சம்பல்

 


🥗 இலங்கையின் பாரம்பரிய வல்லாரை சம்பல் செய்முறை

🌿 அறிமுகம்

வல்லாரை சம்பல் (Gotu Kola Sambol) என்பது இலங்கையில் பிரபலமான ஒரு எளிய, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்கக்காரம். நன்றாக நறுக்கிய வல்லாரை இலைகள், தேங்காய் துருவல் மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த சாலட் உடலுக்கு குளிர்ச்சி தருவதோடு நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும். பொதுவாக இது சாதம் மற்றும் கறியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.


🛒 தேவையான பொருட்கள் (2–3 பேருக்கு)

  • 1 கப் வல்லாரை இலைகள் (நன்கு கழுவி நறுக்கப்பட்டவை)

  • ½ கப் தேங்காய் துருவல்

  • 2 சிறிய சின்ன வெங்காயம் அல்லது 1 நடுத்தர அளவு வெங்காயம் (மெல்லியதாக நறுக்கப்பட்டது)

  • 1–2 பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது, காரம் விருப்பப்படி)

  • ½ எலுமிச்சைச் சாறு

  • உப்பு – தேவையான அளவு

(விருப்பப்படி: சிறிது கறிவேப்பிலை அல்லது சிறிது மிளகு பொடி சேர்க்கலாம்)


👩‍🍳 தயாரிக்கும் முறை

  1. வல்லாரை இலைகளை நன்றாகக் கழுவி, தண்ணீர் வடித்து விடவும்.

  2. மிக நன்றாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் (நன்றாக நறுக்கினால் சுவை அதிகரிக்கும்).

  3. ஒரு பாத்திரத்தில் வல்லாரை, தேங்காய் துருவல், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

  4. உப்பு மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

  5. உடனடியாக பரிமாறவும்.


🌟 குறிப்புகள் & மாற்றங்கள்

  • சிறிது தக்காளி சேர்த்தால் புளிப்பு சுவை அதிகரிக்கும்.

  • பச்சை மிளகாய்க்கு பதிலாக சிவப்பு மிளகாய் துளிகள் சேர்க்கலாம்.

  • சுவை அதிகரிக்க ஒரு மேசைக்கரண்டி கெட்டித் தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம்.


🥬 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

  • நினைவாற்றல் மற்றும் மூளைச் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்

  • உடலை சுத்தம் செய்ய உதவும்

  • வைட்டமின் A, C, K நிறைந்தது

  • செரிமானத்திற்கு நல்லது, மனஅழுத்தத்தை குறைக்கும்


பரிமாறும் வழி: சூடான சாதத்துடன், பருப்பு அல்லது கார சாம்பாருடன் சேர்த்து சாப்பிட சிறந்தது.


Asia 1